Hrana napravljena od bijelog brašna prikladno se naziva “praznim kalorijama” jer konzumiranje previše jednostavnih ugljikohidrata dovodi do:
– povećane glukoze u krvi (ima isti glikemijski indeks kao šećer)
– proizvodnje inzulina (u biti hormona odgovornog za skladištenje masti)
– smanjene ponovne upotrebe masti
– supresije glukagona (hormona koji potiče sagorijevanje masti i šećera)
– supresije hormona rasta (koji potiče rast mišićne mase na štetu masti)
Povećane gladi (zbog pada razine šećera u krvi koji je posljedica skoka inzulina).
Zapravo, bijelo brašno, otopljeno u vodi, koristilo se za vješanje plakata ili za uvezivanje drevnih tekstova.
Upravo to svojstvo, posebno u donjem dijelu crijeva, debelom crijevu, stvara ljepljive slojeve koji s vremenom mogu postati vrlo debele naslage i suziti crijevni prolaz.
.
Prema profesoru Arnoldu Ehretu, polovica svih ljudi ima nakupljanje nekoliko kilograma neeliminiranog otpada u crijevima. [Vidi Uklanjanje crijevne sluzi i ehretizam]
Dr. Jensen također naglašava kako sav taj materijal uzrokuje lošu funkciju crijeva, uzrokujući pretjerano ili nedovoljno stezanje s mogućim promjenama crijevne bakterijske flore. [Vidi Debelo crijevo i imunološki sustav. Tu leži naša snaga]
Može doći do upale crijevnih stijenki, što uzrokuje da izgube nepropusnost za otrovne tvari, parazite ili neprobavljene čestice hrane, koje zatim ulaze u naše tijelo putem krvi ili drugih tjelesnih tekućina.
.
Prehrana temeljena na bijelom kruhu napravljenom od bijelog brašna, koji ne podržava insekte ili laboratorijske životinje, očito ne može održati našu djecu zdravom.
Alternativa je organski kruh od cjelovitih žitarica.
HOP
